- Bestel artikel
Buffet Deluxe culinair
Ontvangst met Bubbels
3 seizoensamuses v/d chef - Cava " Pere Ventura reserva "
Voorgerechtenbuffet
Feestelijk versierde buffetten met degustaties van voorgerechten
Schaal- en visdelicatessen
Franse oesters - Gegrilde gamba's - Noordzee garnalen op Vlaamse wijze - Eeeuwse mosselen tartaar classic - Gevulde tomaat zalm & krabsla huisbereid - Gerookte zalm met fregola pasta & garnituur - Visterrine Noordzee vis - Tataki tonijn - Gerookte heilbot - Mayonaise mierikswortel - Spaghetti van gourgette
Enkele niet te missen koude klassiekers
Gerookte simmentaler, truffelmayo & parmezaanze kaas - Vitello tonato tonijnpesto - Caesar salade - Tomaat mozzarella
Ambachtelijke charcuterie
Assortiment van 3 Italiaanse charcuterie - Terrine van de chef - Limburgse kipkap - Tomaat kipcurry - Breydelham
Saladebuffet & Italiaanse Anti pasti
Salade van hoeve ei - Mini paprika met geitekaas - Gegrilde courgette - Gemarineerde olijven & zon. tomaatjes - Aardappel- & pastasla v/d chef
Bijhorende garnituren en sausjes
Meloenparels - Confituur ajuin - Confit mango - Augurken - Rode ajuin - Curry mayo - Tartaar - Cocktailsaus - Bieslookvinaigrette - Brood met hoeveboter.
Soep buffet
Suggestie soep met aangepaste toppings
Aspergesoep - Verse room - Croutons - Gemalen emmentaler - Verse peterselie
Hoofdgerechtenbuffet
Onze gerechten worden aangevuld met bijpassende groentengarnituur.
Gegrild varkenshaasje - Champignonroom - Gratintaartjes
Gegrilde zeebaars - Witte wijnsaus - Puree taartjes
Risotto verse truffel - Krokantje parmezaan
Nagerechtenbuffet
Als het lekker zoet mag zijn
Dessertglaasjes
Mousse van Callebout chocolade - Tiramisu classic - Framboosmousse - Crème brulee - Parfait oreo
Ijsdessert
Vanille ijs met bijpassende garnituren
Heerlijk gezond
Vers gesneden seizoensfruit
Mini gebakjes
Assortiment ven 4 mini gebakjes
Nostalgie
Vergeten snoep uit grootmoeders bokalen
Kaasbuffet
Selectie van 3 Belgische kazen
Selectie van Belgische kazen van onze Kaasconnaisseur aangevuld met nootjes, rozijnen, druiven, gelei, vers gebakken broodjes & rogge rozijnen brood met hoeveboter.
Koffie & theebuffet
Artisanale Chocolade pralines
___________________________________________________________________________
Dranken incl. Kerstbuffet
Cava " Pere Ventura reserva brut " Aangepaste witte & rode wijn
Stella , Duvel, Liefmans kriek, Omer, ...... , Waters & frisdrank, Grootmoeders koffie & Thee selectie zijn inbegrepen.
Upgrade je formule
Als het iets meer mag zijn
Champagne Veuve Cliquot brut 75 cl € 39,75 / fles
Gelieve door te geven met de reservatie
Allergenen
Prijzen inclusief btw, exclusief levering & diensten.